盛夏七月，大漈乡的千亩茭白迎来上市旺季。依托独特的高山冷泉环境，这里出产的茭白色泽如玉、清甜爽口，成为长三角市场的“抢手货”，茭农们抢抓时节，尽享丰收喜悦。

在大漈乡的茭白种植基地，连片的茭白田随风起伏，长势喜人。茭农们头戴草帽，手持镰刀，穿梭在翠绿的茭白田里，弯腰收割、分拣、装筐，一派繁忙的丰收景象。“我今年种了100余亩茭白，分三批种植，一天能采1万多斤，从7月份开始到11月份都有收获，基本都发到台州、杭州、福州等地。”看着白嫩的茭白，茭农潘明春满脸喜悦。

作为乡里的种植大户，依托大漈乡高山气候和优质水源，潘明春种植的茭白肉质细嫩、味道清甜，深受市场青睐。随着种植面积的逐年扩大，潘明春不仅自己依靠茭白增收致富，也为周边的村民提供了一批就业岗位。“最忙的时候，我都要雇20多个人帮我收割打包茭白呢。”潘明春说道。

走出忙碌的茭白田，大漈乡茭白市场的收购也正如火如荼的开展。一筐筐刚采收的茭白被送到茭白市场，经过称重、清洗、打包，将被迅速装车运往各地市场、商超。“现在茭白主要销售给明康汇、盒马鲜生、世纪联华等，其余的部分则销往全国各地，销售不成问题。”景宁景际生态农业发展有限公司负责人任海海介绍道。

去年以来，为有效提升亩产效益，助力农户增产增收，在省农科院专家的指导和支持下，大漈乡积极推广“茭白一茬两收”高效种植技术，通过科学管理和种植，实现单季茭白两次采收。目前，该技术已在全乡范围内示范推广，成为当地茭白产业提质增效的新亮点。“往年10月20日左右茭白就收购结束了，现在推广了‘茭白一茬两收’技术，推迟到了11月中旬左右。相比以前，一季一亩地可以增加4000元左右的收入。”任海海说，“一茬两收”技术不仅提高了产量，还延长了供应期。

目前，大漈乡茭白采收工作正有序进行。丰收的茭白不仅丰富了市民的“菜篮子”，更鼓起了农户的“钱袋子”，成为当地农业增效、农民增收的亮丽名片。