近日，一场别开生面的健康饮食讲座在九龙乡田坑村文化礼堂温情开讲，吸引了众多村民前来聆听，为大家带来了一场知识与美味交融的盛宴。 

讲座现场，来自九龙乡卫生院讲师杨健，围绕“科学搭配营养餐，守护全家健康”主题展开。他从基础的营养知识入手，深入浅出地讲解蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水这六大营养素，强调它们在维持人体正常生理功能中的不可或缺性。

讲座中，讲师还针对老年人常见的牙齿松动、消化功能减弱、慢性病多发等问题，详细讲解膳食营养要点。他强调，老年人饮食要遵循 “软烂、多样、均衡” 原则，每天保证摄入谷类、肉蛋奶、新鲜蔬果，还特别提醒：“煮粥时加点燕麦、糙米， 既好消化又能控血糖；炖肉要炖得烂乎些，搭配萝卜、海带更营养。”
       为了让知识“听得懂、用得上”，讲座设置了 “食材配对游戏” 互动环节。网格员蔡金荣拿出画有“菠菜”“豆腐”“牛奶”“虾皮”等图案的卡片，让在场村民自由讨论哪些食材搭配更科学。“牛奶和虾皮都能补钙，一起吃是不是更好？”“不对！菠菜和豆腐不能煮一块儿，容易结石！”大家你一言我一语，在欢声笑语中加深了对食物营养的认知。
       活动尾声，每位村民都收到一张《中国居民平衡膳食宝塔》，宝塔分层标注着谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋类、奶豆坚果类、油盐等每日推荐摄入量，还贴心地用大字标明适合老年人的饮食要点。“这下有了做饭‘方子’，糊弄肚子也能养人了！”57岁的叶大爷将宝塔图仔细折好放进口袋，笑着说道。

“健康饮食是每个人幸福生活的基础。”九龙乡卫生院院长表示，未来将依托文化礼堂持续开展“健康厨房”“慢性病饮食管理”等系列活动，把科学膳食理念融入乡村日常，让每个村民在家门口就能收获健康与温暖。