中秋将至，根据年度抽检计划任务部署，县市场监督管理局开展了节前月饼专项监督抽检行动，此次专项抽检着重抽取糕点、肉制品等食品。抽检项目按照国家监督抽检要求执行，共抽检20批次，确保消费者在中秋节可以吃上“放心”食品。

本次专项抽检覆盖了生产、餐饮、流通三个环节，涵盖了全县月饼生产企业、小作坊、餐饮自制、小食杂等重点场所，针对市场销售量大、流通范围较广的糕点类、肉制品类食品进行抽检，检测项目包括大肠菌群,过氧化值（以脂肪计）,金黄色葡萄球菌,菌落总数,霉菌,,酸价（以脂肪计）,糖精钠（以糖精计）,脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计)等高风险项。

在生产环节抽检过程中，该局执法人员对月饼原材料采购是否合规、有无违规使用食品添加剂等进行了现场检查，在流通、餐饮环节抽检过程中，执法人员对上架糕点、熟肉制品的保质期期限是否到期、是否有防尘材料遮挡等进行了仔细查看，并督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，做好索证索票工作，保障市场上流通的月饼等节令食品的来源合法，杜绝“三无”食品流入市场。

下一步，该局将继续开展中秋节令食品安全监督检查和食品安全风险排查， 对抽检过程中发现的问题持续跟进，维护节日期间人民群众食品安全，让全县人民度过一个安心舒心的中秋佳节。