各乡镇人民政府、街道办事处、茶业主体：

为深入实施“品质惠明·匠心制作”惠明茶质量提升工程，加强惠明茶非遗文化的弘扬与保护，培育“制茶工匠”、“惠明茶技能大师”等农三师人才队伍，提升金奖惠明茶品质管控能力。经研究，决定举办惠明茶手工制作技艺培训暨“制茶工匠”比赛活动，现将有关事项通知如下：

主办单位：景宁县农业农村局

承办单位：景宁畲之语茶艺馆

一、惠明茶手工制作技艺培训

1.培训时间：2023年5月22-26日,为期5天；

2.培训地点：景宁县惠明茶电商服务中心(周湖村)；

3.培训对象:景宁县茶叶生产经营主体、惠明茶手工制作技艺爱好者；

4.培训人数:40人；

5.授课老师:聘请具有惠明茶手工制作技艺的师傅（5名）；

6.培训内容:惠明茶手工制茶理论与实践操作技能。

二、“制茶工匠”比赛活动

1.比赛项目及形式

比赛项目：惠明茶“制茶工匠”。

比赛内容与形式：以熟练手工制作卷曲形惠明茶的要求为基础，并进行惠明茶相关知识、制茶相关理论知识考试。比赛包括理论竞赛（占20%）和实操竞赛（占80%）。竞赛各项实行百分制计分。竞赛选手总分=理论成绩20%＋实操成绩80%。

2.比赛奖励

比赛选手成绩前五名的选手，授予“制茶工匠”荣誉称号，并给予奖励3000元。

3.参赛对象及报名办法

参赛对象：景宁县茶叶生产经营主体、惠明茶手工制作技艺爱好者。

三、其他事项

1.未参加过惠明茶手工制作培训班的人员优先参训。

2.已经获得“制茶工匠”荣誉称号的人员不再参加本次“制茶工匠”比赛。

3.本次培训班将对学员进行经理论考试与实践操作考核，考核合格并符合条件者由举办单位颁发制茶师（手工惠明茶）证书。

4.培训学员在培训期间要按时参加培训,不得迟到、早退和请假，考勤表必须本人签名,严禁代签。                      

5.培训学员需自行前往培训地点，往返交通费自理，培训期间学员统一安排就餐。

6.有意参加惠明茶手工制作技艺培训或参加“制茶工匠”比赛活动的选手请于5月19日前，将姓名、工作单位、联系方式、身份证（复印件1张）、两寸证件照3张报送至景宁县农业农村局茶产业发展中心张丽芬处，联系方式：663198。

附件：1.《2023年惠明茶手工制作技艺培训暨“制茶工匠”比赛活动时间安排表》

2.《2023年景宁县“制茶工匠”职业技能比赛技术规程》

景宁畲族自治县农业农村局

2023年5月19日

（此件公开发布）

附件1：

2023年惠明茶手工制作技艺培训暨“制茶工匠”

比赛活动时间安排表

附件2：

2023年景宁县“制茶工匠”职业技能比赛技术规程

一、 职业道德

1. 忠于职守，爱岗敬业；

2. 科学严谨，不断进取；

3. 注重调查，实事求进；

4. 团结共事，宽厚容人；

5. 遵纪守法，讲究公德。

二、 竞赛内容

1.理论竞赛

采取闭卷形式进行，由参赛选手个人独立完成。时间为60分钟，满分为100分，占比赛总成绩的20%。理论题型为选择题（单选题）、判断题两大类，主要内容包括职业操守、基础知识和专业知识。

2.实操竞赛

实操技能竞赛由每位选手在80分钟内，将1000克茶青炒制成卷曲形惠明茶，品质符合惠明茶的基本要求。比赛时间到即终止比赛（如果出现断电等意外情况例外）。

实操竞赛所用的炒制、审评器具等由承办单位提供，工作服、帽、口罩等自带。

3、实操审评

参赛选手炒制提交的茶样，由举办方组织专家进行感观审评。

审评规则：采用100分制。分别为：外形25分，汤色10分，香气25分，滋味30分，叶底10分。

审评：专家根据相关审评规则进行审评打分。

三、竞赛成绩

按照理论知识竞赛20%，实操竞赛80%组成总成绩。根据总成绩取前5名，分数并列取实操竞赛分值高者。